Познакомьтесь с сеньоритой Малагой. Жизнерадостная черноволосая толстушка, хохотушка и страстная танцовщица, она любит жизнь во всех её проявлениях, радуется солнцу, морю и вкусной еде – такова Малага на первый взгляд. Да, собственно, и на второй тоже. Основанная финикийцами около 1100 г. до н.э., Малага старше Барселоны, Неаполя, Пирея или Марселя… а значит, видела и пережила
(Далее…)
Кухня, как известно, отражает летопись событий, темперамент нации и её мышление, а также культуру других народов мира, обогативших её. Кто только не оставил свой след на Пиренейском полуострове – история читается упоительно, как роман. Римляне разбили здесь оливковые рощи, арабы высадили миндаль и цитрусовые, конкистадоры привезли из Нового Света не только золото, но и другие
(Далее…)
Сегодня в цикле «Путешествовать со вкусом» мы поговорим об отношении испанцев к еде. Тема не нова, но всегда актуальна – испанцы любого поколения любят есть, пить и радоваться жизни за столом. Взгляните, какими примерами иллюстрируется употребление артиклей в букварях малышей: El – pan, arroz (рис), café, tomate, jamón. La – leche (молоко). Los – sandwiches.
(Далее…)
Декабрь… У всех такие лица, как будто Дед Мороз уже развязал свой заветный мешок. Это месяц маленьких грехов большого времени года. Праздники скачут стремительным галопом….а до весны, которая покажет, кто зимой вкусно ел, ещё далеко. Изяществом природы любоваться некогда – пора есть, пить и веселиться. Пришло время воспарить над рабочей суетой. Воспарять можно по-разному: с
(Далее…)
Ноябрь – время, когда испанцы выбирают здоровую пищу. На завтрак – здоровый ломоть деревенского хлеба с помидором, чесноком и оливковым маслом, на ланч – огромный бутерброд из серии “еда серьёзная. 1 кг.» и здоровая кружка пива, на ужин – здоровая свиная отбивная с жареной картошкой и здоровый кувшин вина. Это месяц, когда красота не заключается
(Далее…)
Кто не успел побаловать себя знаменитыми севильскими тапас во время городской весенней ферии, имеет прекрасную возможность сделать это сейчас, в октябре. Почему мы опять заговорили о Севилье? Да потому, что об этом городе можно говорить и писать до бесконечности, как впрочем, и ходить по нему, есть в нём, пить, влюбляться, танцевать, одним словом, наслаждаться жизнью-праздником,
(Далее…)
Те, кому путешествовать лень, вполне могут совершать поездки виртуальные, не отказывая себе в знакомстве с интересными блюдами «посещаемых» стран. К примеру, 12 октября, празднуя вместе с Испанией День единства испаноязычных стран (Dia de la Hispanidad или Fiesta Nacional), можно воспользоваться традиционными рецептами этих самых стран и приготовить, к примеру, пикадийо – любимое кубинское блюдо Хемингуэя,
(Далее…)
Лето ушло. Но не будем грустить, ведь вместе с ним пропали туристические толпы, дорожные пробки, завышенные цены и жара… На смену пришла отличная пора для кулинарных путешествий. В октябре по всей Андалусии проходят всевозможные ромерии и ферии, дни урожая, последние Летние ярмарки, красочные Фиесты мавров и христиан – маршрутов для получения кулинарных удовольствий много. Гурманы
(Далее…)
Сентябрь в южной Испании – это упоительный союз отличной погоды и вкусного вина, ведь наступило время сбора винограда в стране, лидирующей в мире по площади виноградников *(данные OIV – Международной организации винограда и вина), с многовековой культурой, сложившейся вокруг этого напитка: с утоптанными дорогами энотуризма (Rutas del Vino), с бодегами, винотеками и винакотеками, музеями вина,
(Далее…)
Восьмой месяц календаря был назван в честь римского императора Октавиана Августа, получившего от Сената заманчивое предложение самолично выбрать для этого почетного события наиболее счастливый месяц своей жизни. Август – счастливый месяц не только для государей-императоров, но и для многих простых людей, идущих в это время в отпуск. Именно поэтому в ресторанах Марбельи голландская, английская, русская
(Далее…)
